Utilisation du bloc d'affilage

  • Un outil incontournable!

    Le bloc d'affilage de L'Aiguisoir vous permet de maintenir le tranchant de vos couteaux durant des mois (6 à 12 mois selon l'usage du couteau et la qualité de son acier). Il est doux pour la lame et facile à utiliser.

  • Qu'est-ce que l'affilage?

    Dans l'usage, on confond parfois l'aiguisage (ou l'affûtage) et l'affilage, qui est une opération destinée à redresser et recentrer le fil d'une lame afin de réaliser une arête sans bavure ni morfil.

  • Fabriqué à Val-David

    Ce bloc d'affilage, initialement fabriqué par L'Aiguisoir et maintenant fabriqué avec amour par l'entreprise Productions Bec-Scie située à Val-David, est fait de bois d'érable et de cuir de la Tannerie des Ruisseaux de Kamouraska.