Aiguisage de couteaux sur pierres à eau

Tarification

  • Aiguisage mécanique

    1,25$/pouce

    4$ à 10$ par couteau

    -

    Généralement recommandé pour les couteaux occidentaux

  • Aiguisage à la main

    2$/pouce

    6$ à 20$ par couteau

    -

    Généralement recommandé pour les couteaux japonais

  • Couteau à dents

    1$ à 3$ le pouce

    -

    Aguisage à la main

  • Réparation

    5$ à 30$ selon l'état du couteau

    -

    Voir section sur les réparations

Nous avons le souci de prendre soin des outils que nous utilisons au quotidien pour cuisiner afin qu’ils nous accompagnent efficacement tous les jours le plus longtemps possible.
Nous sommes spécialisés notamment dans l’aiguisage des couteaux japonais et européens, des outils de jardinage, des ciseaux, et plusieurs autres outils domestiques. Tous ces aiguisages se font sur pierres à eau.

Nous adaptons notre méthode d’aiguisage en fonction des caractéristiques du couteau ou de l’outil à aiguiser. Un grand soin est donné aux lames, comme les lames de couteaux, dont l’acier ne peut supporter de chocs ou de surchauffe.
De plus, nous réparons et optimisons les couteaux afin de leur donner une deuxième vie, et ce, toujours dans l'optique qu’ils vous rendent service longtemps et efficacement.

Horaire et service de dépôt/cueillette

Les avantage de l'aiguisage sur meule à l'eau (couteaux occidentaux)

  • Pas de surchauffe du couteau

    N'affecte pas la dureté de la lame

  • Rotation lente (125 tours/min.)

    Enlèvement minimal de matériel

  • Très efficace

    La pierre demeure fraiche : les résidus de métal et de pierre sont rapidement évacués

  • N'émet pas de poussière dans l'air

    C'est bon pour l'aiguiseur et sa famille!
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