J’ai suivi la formation et acheté le matériel nécessaire pour me pratiquer, ce que j’ai fait avec mes couteaux et ceux de mes amis. J’ai obtenu un bon résultat compte tenu de mon peu d’expérience.
Par la suite j’ai aiguisé mon couteau à filet de poisson , oups! Un peu moins convaincant ………
Je suis retourner à l’aiguisoir et demandé qu’est-ce qui n’avait pas fonctionné? On m’a expliqué que c’était simplement l’angle. On me l’a corrigé avec succès et j’ai réalisé que j’ai encore des croûtes à manger. Mais il y a espoir 😉. Merci à l’aiguisoir 👏👍