• Chef/Gyuto 8’ - Kaizen II 5000 FCD Miyabi
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Chef/Gyuto 8" - Kaizen II 5000 FCD - Miyabi

Chef/Gyuto 8" - Kaizen II 5000 FCD - Miyabi

$300.00 CAD
$395.00 CAD $300.00 CAD
En vente Épuisé

Série Kaizen II de Miyabi

  • Cœur en acier FC61 (SANDVIK 13C27), comparable à l'acier VG10 qui est reconnu pour sa tenue du tranchant et sa facilité d'aiguisage
  • Le manche en bois laminé (pakka wood)
  • La forme du manche convient à toutes les grandeurs de main.
  • Poids du couteau : moyen

Les photos ne montrent qu'un seuil coté de la lame. L'autre côté de lame arbore des écriteaux mentionnant la marque Zwilling-Henckels. Miyabi appartient à l'entreprise zwilling-henckels.

Type de lame : Gyuto

Plus d'infos sur types de lame : Cliquez ici

Acier au coeur : FC61 (SANDVIK 13C27)

Plus d'infos sur types d'acier : Cliquez ici

Finesse de la lame : Moyenne

Acier de l'enveloppe : Acier inoxydable

L'entièreté de la lame est composée d'aciers inoxydables

  • Miyabi
  • Japon
  • Production Industrielle
  • Dureté : 61 HRC
  • 210 g
  • Aiguisage : Symétrique
  • Manche : Bois laminé (Pakka wood)
  • Butée :
  • 342 mm
  • 200 mm
  • 49 mm
  • 1,8 mm
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Customer Reviews

Based on 5 reviews
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A
Anouk Deveault
Excellent couteau!

Excellent couteau... et également, un objet magnifique! De plus, les capsules vidéo expliquant les méthodes d'aiguisage facilitent l'entretien.

G
Gougeon Lyne
Incroyable changement quant à l’utilisation d’un couteau de cuisine!

Incroyable changement quant à l’utilisation d’un couteau de cuisine. Plus rien ne justifie d’avoir « 1000 » couteaux dans sa cuisine! Dispendieux, mais apprécié.

F
Fernand Landreville

Lame très facile à affuter et tient sa coupe.

V
Valérie Picard

Excellent couteau, le fil reste très tranchant longtemps avec un simple entretien au bloc d'affilage. Il est très esthétique et le manche est ergonomique et confortable.

S
Sophie

Ce couteau est très tranchant, la prise est confortable. J’en ai acheté deux et je pense acheter d’autres modèles également.