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Gyuto 180mm - VG10 - Yoshimi Kato

Gyuto 180mm - VG10 - Yoshimi Kato

Prix habituel $435.00 CAD
Prix habituel Prix soldé $435.00 CAD
En vente En rupture de stock
  • Cœur en acier VG10.
  • Le manche en bois de palissandre du Honduras est laqué et présente une finition impeccable
  • Fabriqué avec une grande précision
  • Poids du couteau : très léger

Type de lame : Gyuto

Acier au coeur : VG10

Finesse de la lame : Très élevée

Acier de l'enveloppe : Acier inoxydable

L'entièreté de la lame est composée d'aciers inoxydables

  • Yoshimi Kato
  • Japon
  • Production Artisanale
  • Dureté : 61 HRC
  • 132 g
  • Aiguisage : Symétrique
  • Manche : Palissandre
  • Butée : Bois laminé (Pakka wood)
  • 330 mm
  • 180 mm
  • 42 mm
  • 2 mm
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