Nakiri 6,5" - Birchwood 5000 MCDB - Miyabi

Série Birchwood de Miyabi

• Cœur en acier SG2, un des meilleurs aciers sur le marché issu de la métallurgie des poudres. Ces aciers sont très durs et résistants et gardent le tranchant très longtemps...
• Le manche en bois de bouleau japonais est particulièrement léger et nécessite un soin de base (huiler à l'occasion)
• La forme du manche est petite et convient à toutes les grandeurs de main.
• Poids du couteau : léger
• L'aiguisage un peu plus difficile de ces lames nécessite l'usage de pierres professionnelles

Les photos ne montrent qu'un seuil coté de la lame. L'autre côté de lame arbore des écriteaux mentionnant la marque Zwilling-Henckels. Miyabi appartient à l'entreprise zwilling-henckels.