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Office 3,5" - Birchwood 5000 MCDB- Miyabi

Office 3,5" - Birchwood 5000 MCDB- Miyabi

Prix habituel $249.00 USD
Prix habituel $283.00 USD Prix soldé $249.00 USD
En vente Épuisé

Série Birchwood de Miyabi

  • Cœur en acier SG2, un des meilleurs aciers sur le marché issu de la métallurgie des poudres. Ces aciers sont très durs et résistants et gardent le tranchant très longtemps...
  • Le manche en bois de bouleau japonais est particulièrement léger et nécessite un soin de base (huiler à l'occasion)
  • La forme du manche est petite et convient à toutes les grandeurs de main.
  • Poids du couteau : léger
  • L'aiguisage un peu plus difficile de ces lames nécessite l'usage de pierres professionnelles

Les photos ne montrent qu'un seuil coté de la lame. L'autre côté de lame arbore des écriteaux mentionnant la marque Zwilling-Henckels. Miyabi appartient à l'entreprise zwilling-henckels.

Type de lame : Petty

Plus d'infos sur types de lame : Cliquez ici

Acier au coeur : SG-2 (Super Gold) #2

Plus d'infos sur types d'acier : Cliquez ici

Finesse de la lame : Moyenne

Acier de l'enveloppe : Acier inoxydable

L'entièreté de la lame est composée d'aciers inoxydables

  • Miyabi
  • Japon
  • Production Industrielle
  • Dureté : 63 HRC
  • 62 g
  • Aiguisage : Symétrique
  • Manche : Bouleau japonais (Birchwood)
  • Butée :
  • 200 mm
  • 90 mm
  • 25 mm
  • 1,7 mm
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Customer Reviews

Based on 3 reviews
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A
Alain Turenne
Tout simplement superbe!

La série birchwood est magnifique et tout aussi efficace! Le couteau arrive aiguisé par l’Aiguisoir et le manche en bouleau huilé, touches personnalisées vraiment appréciées!!! Je le recommande sans crainte!

M
Marc-Antoine Bergeron

Les Miyabis brichwood sont de véritable œuvre d’art culinaire au tranchant redoutable! Le service et les prix de L’Aiguisoir sont sans pareils!

J
Jean-Francois Leclair

Super