• Santoku 7’ - Birchwood 5000 MCDB Miyabi
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Santoku 7" - Birchwood 5000 MCDB - Miyabi

Santoku 7" - Birchwood 5000 MCDB - Miyabi

$480.00 CAD
$550.00 CAD $480.00 CAD
En vente Épuisé

Série Birchwood de Miyabi

  • Cœur en acier SG2, un des meilleurs aciers sur le marché issu de la métallurgie des poudres. Ces aciers sont très durs et résistants et gardent le tranchant très longtemps...
  • Le manche en bois de bouleau japonais est particulièrement léger et nécessite un soin de base (huiler à l'occasion)
  • La forme du manche est petite et convient à toutes les grandeurs de main.
  • Poids du couteau : léger
  • L'aiguisage un peu plus difficile de ces lames nécessite l'usage de pierres professionnelles

Les photos ne montrent qu'un seuil coté de la lame. L'autre côté de lame arbore des écriteaux mentionnant la marque Zwilling-Henckels. Miyabi appartient à l'entreprise zwilling-henckels.


Type de lame : Santoku

Plus d'infos sur types de lame : Cliquez ici

Acier au coeur : SG-2 (Super Gold) #2

Plus d'infos sur types d'acier : Cliquez ici

Finesse de la lame : Moyenne

Acier de l'enveloppe : Acier inoxydable

L'entièreté de la lame est composée d'aciers inoxydables

  • Miyabi
  • Japon
  • Production Industrielle
  • Dureté : 63 HRC
  • 175 g
  • Aiguisage : Symétrique
  • Manche : Bouleau japonais (Birchwood)
  • Butée :
  • 317 mm
  • 180 mm
  • 46,5 mm
  • 2,1 mm
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Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Pierre Bentkowski
Excellent service par internet au meilleur prix

Excellent service par internet au meilleur prix. La petite touche personnalisée (vidéo de l'aiguisage et les conseils) a été appréciée.

j
jocelyn simard

Je suis très satisfait de mon achat, un service remarkable, Philippe tu es un passionné, et une très bonne personne, tu connais bien tes produits et les expliques bien. Je recommande sans réserve "L'Aiguisoir" et merci de rendre abordable des produits souvent hors de prix.