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L'Aiguisoir

Vente de couteaux et outils tranchants. Aiguisage sur pierres à eau. Aiguisage de patins. Cours d’aiguisage. Boutique-atelier au cœur du village de Val-David, dans les Laurentides.

1389 rue de la Sapinière, Val-David, Qc, J0T 2N0

pmayer@laiguisoir.com

(819) 774-0888

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Customers rate us 5.0/5 based on 427 reviews.

Let customers speak for us

from 427 reviews
Très bien!

Service super rapide, le couteau est arrivé en bon état, beau comme sur la photo du site. Merci!

Madeleine
04/10/2025
Couperet 6" - Palissandre - Grohmann
Couperet 6" - Palissandre - Grohmann

Excellent for my Japanese Knives !!

Robert Hubley
04/09/2025
Bloc à couteaux vertical 12" - Epicuriean
Bloc à couteaux vertical 12" - Epicuriean
Excellent tool

Felco quality ..nice and light

Tim Storey
04/08/2025
Felco 211-60 - Elagueur – Longueur 60 cm – Tête de coupe TIRANTE
Felco 211-60 - Elagueur – Longueur 60 cm – Tête de coupe TIRANTE
Bien servi

Impressionné par la rapidité de traitement de la commande et de la livraison en deux jours malgré la distance. Sige web bien monté. Ça m'a permis de trouver un f'ournisseur fiable autre qu'Amazon pour ces produits

Jean-Pierre Landry
04/04/2025
Cire de polissage - verte - Osborn
Cire de polissage - verte - Osborn
Couteau à filet 6"

Pas le moins cher, mais très belle qualité, et l'aiguisage est parfait. Pour des années de plaisir...

Michel C.
04/03/2025
Couteau à filet 6" - Kermode - North Arm
Couteau à filet 6" - Kermode - North Arm
Beautiful Knife - Better Service.

The knife arrived with a very nice edge on it from Philippe. Additionally, he was very attentive and concerned when Canada Post did not accurately scan my packages progress. It simply went missing for a few days and was not showing any progress beyond him making the label. He stayed in touch with me and was following up with Canada Post when the package just appeared at my door a few days later. His desire to serve his customers and his passion for knives was very evident during our interactions. I would certainly buy from this seller again.

Chris
04/02/2025
Petty 120mm - Aogami (bleu) Super - Yoshimi Kato
Petty 120mm - Aogami (bleu) Super - Yoshimi Kato
Excellent

Le service est vraiment super. Je recommande à tous!

Manon St-Germain
04/02/2025
Felco 310 - Epinette - Pour les vendanges
Felco 310 - Epinette - Pour les vendanges
Excellente formation

Bien aimé apprendre comment aiguiser tout mes couteaux, la formation est courte j'aurais aimé en apprendre plus ,mais avec mes achats de base avec les 3 pierres différentes j'ai de quoi pour développer ma technique de base enseigné lors de la formation, merci beaucoup pour la journée on a bien appris s'est vraiment bien affûter ce cours hihihi.

Daniel Berthelette
03/29/2025
Cours d'aiguisage de couteau sur pierres à eau
Cours d'aiguisage de couteau sur pierres à eau
Utile d’en avoir 2

Base stable et solide. En avoir 2 (ou plus) permet d’éviter de changer de pierres à chaque fois. Pratique quand on aiguise plusieurs couteaux d’un coup. Très bon prix.

Jacques Bernier
03/05/2025
Support pour pierre à eau en caoutchouc
Support pour pierre à eau en caoutchouc
Excellent EDC

Great every-day carry. The "evolution" scales are more ergonomic that the standard scales but are slightly thicker. The locking blade makes the knife much safer to use. Excellent value at the current sale price. Highly recommended!

VT
02/06/2025
Evolution S14 - Avec verrou - Victorinox
Evolution S14 - Avec verrou - Victorinox
Excellent

A must-have knife for the Victorinox Swiss Army knife collector. The StayGlow scales are neat and all functions are very usable. The carrying case has a large loop and velcro flap. A bargain at the current sale price. Recommended!

VT
02/06/2025
Rescue tool - Victorinox
Rescue tool - Victorinox
Couteau à filet 9’’

Premièrement j’ai eu un service impécable et très professionnel. Pour ce qui est du couteau il est d’une très grande qualité et il est fabriqué au CANADA en Colombie-Britanique. Alors merci à l’aiguisoir.

Pierre Perron
02/03/2025
Couteau à filet 9" - Kermode - North Arm
Couteau à filet 9" - Kermode - North Arm
Cours reçu en cadeau

J'ai écouté plusieurs vidéos sur YouTube pour apprendre à aiguiser, mais je n'ai jamais rien trouvé d'aussi complet que ce cours, principalement pour la partie théorique pour satisfaire notre curiosité! Je recommande fortement! Philippe est aussi sympathique en vidéo qu'en personne!

Charles Rousseau
01/13/2025
Cours d'aiguisage en ligne (enregistrement) - 3 heures
Cours d'aiguisage en ligne (enregistrement) - 3 heures
Mon nouveau chouchou!

Un magnifique couteau très efficace! Léger et facile à manier, c’est maintenant mon chouchou. Merci Philippe pour l’incroyable service et les judicieux conseils.

Marie-Eve Germain
01/10/2025
Santoku 6,5" - VG10 - Loupe d'érable noir - Hazaki
Santoku 6,5" - VG10 - Loupe d'érable noir - Hazaki

Très bonne coupe. Le
Couteau est très bien balancer.

Yan
01/08/2025
Gyuto 8" - AUS10 - Grenadille - Hazaki
Gyuto 8" - AUS10 - Grenadille - Hazaki

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L'Aiguisoir stands out with its exceptional service, knowledgeable staff, and high-quality sharpening work. Customers rave about the professional results, swift turnaround, and convenient pick-up/drop-off system. The store's passion for knives and sharpening i... L'Aiguisoir stands out with its exceptional service, knowledgeable staff, and high-quality sharpening work. Customers rave about the professional results, swift turnaround, and convenient pick-up/drop-off system. The store's passion for knives and sharpening is evident through its informative video tutorials and expert guidance. Shoppers appreciate the well-curated selection of kitchen knives, sharpening tools, and accessories, making it a one-stop destination for all their cutting needs.

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AI-generated from customer reviews.

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