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🔪 All knives sold are sharpened on whetstones by L'Aiguisoir. 🚚 Free delivery on orders of $150 or more* (US & Canada).

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L'Aiguisoir

Knives and cutting tools. Sharpening on whetstones. Sharpening classes. Store-workshop in the village of Val-David.

1389 Sapiniere street, Val-David, Qc, J0T 2N0

pmayer@laiguisoir.com

(819) 774-0888

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Customers rate us 5.0/5 based on 565 reviews.

Let customers speak for us

from 565 reviews

aussi magnifique que pratique

Altium: Sam & Dominic
10/06/2026
Petty 5,5" - AUS10 - Grenadille - Hazaki
Une formation de haute qualité.

Merci infiniment Philippe pour cette formation ! C'est un cours bien structuré, intéressant et pertinent. Mes deux comparses (Salut François et Yannick) nous l’avons bombardé de questions et il a pris soins de répondre à chacune d’elles. Accueil chaleureux et tout se déroule avec humour et sans stress. Et recevoir une vidéo du cours à la maison est tout simplement génial ! Merci j’espère à tous d’avoir la chance de faire ce cours.

Jean-Pierre Schulz
09/21/2026
Cours d'aiguisage de couteau sur pierres à eau

Le produit est exactement pareil que décrit! Je suis très satisfaite. Merci encore

Lili
09/10/2026
Couteau de poche 4" pliable - Grohmann

Wow et repos. De travailler avec ce couteau,maintenant,une vraie jouissance . Voilà tout.

Sylvain Giraud
09/06/2026
Santoku 6,5" - VG10 - Loupe d'érable noir - Hazaki

Quelle satisfaction. Merci pour ce travail d’expert.

Sylvain Giraud
09/06/2026
Aiguisage couteau - mécanique

Excellent comme toujours.

Sylvain Giraud
09/06/2026
Aiguisage couteau à dents (rapide)

100% satisfaisant.

Sylvain Giraud
09/06/2026
Aiguisage couteau - mécanique
Un spécialiste

Philippe est un passionné de son travail. Il aura une réponse à toutes vos questions. C’est une boutique à visiter même sans couteaux à aiguiser!
Le système de casiers : génial!

Jacline lavoie
09/04/2026
Aiguisage couteau - mécanique
Excellent Achat

cette achat du couteau Opinel # 8 me ravie, il est venu par la même occasions très bien aiguiser grâce a la boutique l'aiguisoir, excellent service , livraison rapide et sans tracas, Merci, Olivier.

Jasmin
08/26/2026
Couteau N08 - Inox - Olivier - Opinel
Sastisfaction assurée!

J’ai suivi la formation et acheté le matériel nécessaire pour me pratiquer, ce que j’ai fait avec mes couteaux et ceux de mes amis. J’ai obtenu un bon résultat compte tenu de mon peu d’expérience.
Par la suite j’ai aiguisé mon couteau à filet de poisson , oups! Un peu moins convaincant ………
Je suis retourner à l’aiguisoir et demandé qu’est-ce qui n’avait pas fonctionné? On m’a expliqué que c’était simplement l’angle. On me l’a corrigé avec succès et j’ai réalisé que j’ai encore des croûtes à manger. Mais il y a espoir 😉. Merci à l’aiguisoir 👏👍

Aurel Rivest
08/23/2026
Aiguisage couteau - mécanique
Aiguisage

Excellent service et conseils pour couteaux et ciseaux.😊

Ginette Portelance
08/21/2026
Aiguisage ciseaux
Très bon rapport qualité prix

Ce format permet de garder le bloc dans mes tiroirs avec les couteaux donc de l’utiliser régulièrement, le bloc est bien pensé, très content de mon achat.

Alain Rochon
08/15/2026
Bloc d'affilage en cuir - L'Aiguisoir
J’adore !

La lame est souple et elle conserve son affûtage, la prise sur le manche est solide et sécuritaire, je n’achèterai plus de couteau à fileter, c’est mon dernier.

Alain Rochon
08/15/2026
Couteau à filet 9" - Kermode - North Arm
Service impeccable

Je reçois toujours un service de grande qualité. Je recommande chaudement

Chantale Pagé
08/14/2026
Aiguisage couteau - mécanique

Parfait

Rejean Vanier
08/08/2026
Aiguisage couteau - mécanique

Ce que les clients pensent de la boutique

Service d'affûtage expert proposant des couteaux de qualité, des planches à découper et des cours de formation. Les clients louent le travail professionnel, les délais d'exécution rapides, le système de casiers innovant pour le dépôt et le ramassage, ainsi que... Service d'affûtage expert proposant des couteaux de qualité, des planches à découper et des cours de formation. Les clients louent le travail professionnel, les délais d'exécution rapides, le système de casiers innovant pour le dépôt et le ramassage, ainsi que la passion et l'expertise du propriétaire Philippe. Fortement recommandé pour l'affûtage des couteaux et des produits.

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Généré par IA à partir des avis clients.

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