Paring/steak 4.5" - VG10 - blade only - Hazaki

Nous proposons ici un couteau unique, assemblé à partir d’une lame en acier japonais VG-10 de très haute qualité, réputée pour sa durabilité, sa précision et sa facilité d’entretien.

À partir de cette lame, un artisan de Val-David conçoit et installe un manche fait main, choisi pour sa solidité, son confort et son esthétique. Chaque manche est fabriqué avec soin à partir de bois sélectionnés, dont les essences varient au fil du temps. Cette collaboration locale nous permet d’offrir un produit à la fois fonctionnel et singulier. Les manches sont fini avec une huile Livos durable pour surface de cuisine.

Ce couteau polyvalent peut servir autant comme couteau d’office que comme couteau à steak. Il est bien équilibré, agréable en main, et adapté à un usage quotidien.

Les modèles disponibles sont mis à jour régulièrement sur notre site, selon les bois utilisés. Un bel exemple d’un travail de qualité, à échelle humaine.