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Collection: Sharpening service

Knife sharpening on water stones


Skate sharpening


Sharpening other tools


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  • Aiguisage couteau - mécanique

    Knife sharpening - mechanical

    Knife sharpening - mechanical

    72 reviews

    5.0 / 5.0

    (90) 90 total reviews

    Usual price Start at $4.00 CAD
    Usual price Sale price Start at $4.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau - à la main

    Knife sharpening - by hand

    Knife sharpening - by hand

    32 reviews

    5.0 / 5.0

    (41) 41 total reviews

    Usual price Start at $6.00 CAD
    Usual price Sale price Start at $6.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage de patins

    Skate sharpening

    Skate sharpening

    8 reviews

    5.0 / 5.0

    (12) 12 total reviews

    Usual price $8.00 CAD
    Usual price Sale price $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage ciseaux

    Sharpening scissors

    Sharpening scissors

    17 reviews

    5.0 / 5.0

    (19) 19 total reviews

    Usual price $8.00 CAD
    Usual price Sale price $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage sécateur

    Sharpening pruning shears

    Sharpening pruning shears

    13 reviews

    5.0 / 5.0

    (13) 13 total reviews

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau à dents (fin)

    Toothed knife sharpening (fine)

    Toothed knife sharpening (fine)

    7 reviews

    5.0 / 5.0

    (10) 10 total reviews

    Usual price Start at $15.00 CAD
    Usual price Sale price Start at $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage hache

    Axe sharpening

    Axe sharpening

    8 reviews

    5.0 / 5.0

    (11) 11 total reviews

    Usual price Start at $8.00 CAD
    Usual price Sale price Start at $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage cisailles à haie

    Sharpening hedge shears

    Sharpening hedge shears

    11 reviews

    5.0 / 5.0

    (11) 11 total reviews

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau de chasse/survie

    Hunting/survival knife sharpening

    Hunting/survival knife sharpening

    5 reviews

    5.0 / 5.0

    (6) 6 total reviews

    Usual price $8.00 CAD
    Usual price Sale price $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau à dents (rapide)

    Toothed knife sharpening (fast)

    Toothed knife sharpening (fast)

    4 reviews

    5.0 / 5.0

    (4) 4 total reviews

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Carte de 10 aiguisages de patins

    Card of 10 skate sharpeners

    Card of 10 skate sharpeners

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $65.00 CAD
    Usual price Sale price $65.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage ciseau à bois

    Sharpening chisels

    Sharpening chisels

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $6.00 CAD
    Usual price Sale price $6.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage de lame de robot-culinaire

    Food processor blade sharpening

    Food processor blade sharpening

    2 reviews

    5.0 / 5.0

    (2) 2 total reviews

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau - à la main - 15 000

    Knife sharpening - by hand - 15 000

    Knife sharpening - by hand - 15 000

    No reviews
    Usual price Start at $7.50 CAD
    Usual price Sale price Start at $7.50 CAD
    Unit price /  par 
  • Dépôt pour traitement

    Dépôt pour traitement

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $0.00 CAD
    Usual price Sale price $0.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage lame de rasoir (coupe-choux)

    Razor blade sharpening

    Razor blade sharpening

    Usual price $20.00 CAD
    Usual price Sale price $20.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage ciseaux dentelés

    Sharpening serrated scissors

    Sharpening serrated scissors

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage demi-lune (jardinage)

    Half-moon sharpening (gardening)

    Half-moon sharpening (gardening)

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage lame de mélangeur

    Blender blade sharpening

    Blender blade sharpening

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage pelle

    Shovel sharpening

    Shovel sharpening

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage lame de mandoline

    Mandolin blade sharpening

    Mandolin blade sharpening

    Usual price $8.00 CAD
    Usual price Sale price $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Nettoyage et lubrification - sécateur

    Cleaning and lubrication - pruning shears

    Cleaning and lubrication - pruning shears

    No reviews
    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage lame de mélangeur (Vitamix)

    Blender blade sharpening (Vitamix)

    Blender blade sharpening (Vitamix)

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage tranche papier

    Paper edge sharpening

    Paper edge sharpening

    Usual price $30.00 CAD
    Usual price Sale price $30.00 CAD
    Unit price /  par 
  • 1
  • 2

L'Aiguisoir

Knives and cutting tools. Sharpening on whetstones. Sharpening classes. Store-workshop in the village of Val-David.

1389 Sapiniere street, Val-David, Qc, J0T 2N0

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(819) 774-0888

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Customers rate us 5.0/5 based on 527 reviews.

Let customers speak for us

from 527 reviews
Top qualité

J'aime cette râpe indépendante qu'on peut utiliser pour râper le fromage a la volé au dessus des assiettes. La qualité et la facilité d'utilisation en fait un incontournable.

Hugo
04/10/2026
Râpe à double tranchant - Professionnel - Microplane
Râpe à double tranchant - Professionnel - Microplane
Le complément parfait

J'ai de grosse main et la prise en main de ce couteau est très confortable. J'adore la dimension, c'est le parfait complément a un couteau du chef.

Hugo
04/10/2026
Petty 5,5" - VG10 - Loupe d'érable noir - Hazaki
Petty 5,5" - VG10 - Loupe d'érable noir - Hazaki
Couteau

Service professionnel et rapide. La personne a répondu à toutes mes questions gentillement, c'est une rareté de nos jours. Je le recommande vivement. Merci beaucoup.

Jacqueline Chalut
04/08/2026
Aiguisage couteau à dents (fin)
Aiguisage couteau à dents (fin)
Tony

great job and excellent service

Tony Alati
04/03/2026
Aiguisage ciseaux
Aiguisage ciseaux
Excellent service!

J'aime bien aiguiser mes couteaux moi-même, mais j'en avais deux avec lesquels j'avais de la misère. Donc, j'ai décidé d'aller voir les experts à L'Aiguisoir. Ils m'ont remis mes deux couteaux à niveau et ils coupent et tranchent plus que jamais! merci1

Stephane D’astous
04/01/2026
Aiguisage couteau - mécanique
Aiguisage couteau - mécanique
très bon services

Rapide travail de qualité et bon prix Merci.

Gaetan
03/30/2026
Aiguisage couteau - mécanique
Aiguisage couteau - mécanique

great job and fast service

Tony Alati
03/27/2026
Aiguisage couteau de chasse/survie
Aiguisage couteau de chasse/survie

great service

Tony Alati
03/27/2026
Aiguisage hache
Aiguisage hache

good job

Tony Alati
03/27/2026
Aiguisage hache
Aiguisage hache

parfait

Stephanie
03/19/2026
COUTEAU À PAIN 9,5" - TWIN - ZWILLING/HENCKELS
COUTEAU À PAIN 9,5" - TWIN - ZWILLING/HENCKELS
Cours d'aiguisage

J'ai vraiment apprécié ce cours, j'ai appris autant sur l'entretien en général que sur l'affutage. Merci beaucoup.

Claude Bourcier
03/19/2026
Cours d'aiguisage de couteau sur pierres à eau
Cours d'aiguisage de couteau sur pierres à eau
Accessible à tous

C'est vraiment étonnant comment Philippe réussi a bien vulgariser l'art d'aiguiser un couteau. Ce n'est pas tout, sa méthodologie est simple et accessible a tout ceux qui désirent avoir des couteaux SHARP. Je n'ai pas été déçu.

Hugo
03/18/2026
Cours d'aiguisage de couteau sur pierres à eau
Cours d'aiguisage de couteau sur pierres à eau
EXCELLENT

Très bon et beau couteau,
très versatile en cuisine,
très apprécié en cadeau...
De plus on encourage local...

Sergio
03/18/2026
Office/steak 4,5" - VG10 - Manche Val-David - Hazaki
Office/steak 4,5" - VG10 - Manche Val-David - Hazaki
Un incontournable

Avec la plaque de verre et cette poudre, ma pierre à aiguiser à été redressé en moins de deux minutes. Vraiment rapide et efficace.

Hugo
03/16/2026
Poudre de carbure de silicium
Poudre de carbure de silicium
Super efficace

J'étais sceptique, mais cette plaque de verre et la poudre de carbone a redressé ma pierre en moins de deux minutes. C'est beaucoup plus facile et rapide que je croyais. Pour 7$, on ne peut pas s'en passer

Hugo
03/16/2026
Verre de redressement de pierre 4" X 12"
Verre de redressement de pierre 4" X 12"

What customers think about the store

Service d'affûtage expert avec un personnel professionnel offrant un délai d'exécution rapide. Les clients font l'éloge du système de casiers pratique pour le dépôt et le ramassage, de la qualité de la fabrication des couteaux et des outils, des ateliers éduca... Service d'affûtage expert avec un personnel professionnel offrant un délai d'exécution rapide. Les clients font l'éloge du système de casiers pratique pour le dépôt et le ramassage, de la qualité de la fabrication des couteaux et des outils, des ateliers éducatifs et des conseils utiles sur les produits. Fortement recommandé pour l'affûtage, l'achat de couteaux et la formation à l'entretien.

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