Skip and skip to content

🔪 All knives sold are sharpened on whetstones by L'Aiguisoir. 🚚 Free delivery on orders of $150 or more* (US & Canada).

  • Home
  • Knives
    • Kitchen knives
      • Japanese knives
      • Western knives
      • Kitchen knives for children
      • Blades only
    • Pocket knives
      • Single-blade knives
      • Multifunction knives
      • Children's pocket knives
    • Other knives
      • Hunting/survival knives
      • Carving knives
      • Horticultural knives
    • Knife accessories
      • Maintenance
      • Storage
    • Advices
      • Using the leather strop
      • Use and care of kitchen knives
      • Cutting station Layout
      • Kitchen blade guide
      • How to choose a knife
      • Steel guide
      • Use and care of pocket knives
  • Kitchen
    • Kitchen knives
      • Japanese knives
      • Western knives
      • Kitchen knives for children
    • Cutting boards
      • Boards
      • Accessories
    • Graters
    • Kitchen scissors
    • Durable kitchen accessories
    • Small appliances
    • Advices
      • Taking care of cutting boards
      • Cutting station layout
      • Using the leather strop
      • Use and care of kitchen knives
      • How to choose a knife
  • Workshop
    • Sharpening tools
      • Sharpening stones
      • Stone holders
      • Sharpening machines
      • Other
    • Carving knives
    • Professional scissors
  • Outdoor
    • Pruning shears
      • Pruning shears
      • Accessories
      • Parts for pruning shears
    • Hedge shears
    • Axes
    • Saws
    • Horticultural tool
    • Personal protection
    • Skating and hockey
      • Blade guards for skates
      • Hockey helmets
      • Hockey sticks
      • Other
    • Advices
  • Sharpening
    • Knife sharpening on whetstones
    • Custom skate sharpening
    • Other sharpening
    • Repairs
  • Classes
  • About us
  • Contact
  • Gift cards
Connexion
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
L'Aiguisoir
  • Home
  • Knives
    • Kitchen knives
      • Japanese knives
      • Western knives
      • Kitchen knives for children
      • Blades only
    • Pocket knives
      • Single-blade knives
      • Multifunction knives
      • Children's pocket knives
    • Other knives
      • Hunting/survival knives
      • Carving knives
      • Horticultural knives
    • Knife accessories
      • Maintenance
      • Storage
    • Advices
      • Using the leather strop
      • Use and care of kitchen knives
      • Cutting station Layout
      • Kitchen blade guide
      • How to choose a knife
      • Steel guide
      • Use and care of pocket knives
  • Kitchen
    • Kitchen knives
      • Japanese knives
      • Western knives
      • Kitchen knives for children
    • Cutting boards
      • Boards
      • Accessories
    • Graters
    • Kitchen scissors
    • Durable kitchen accessories
    • Small appliances
    • Advices
      • Taking care of cutting boards
      • Cutting station layout
      • Using the leather strop
      • Use and care of kitchen knives
      • How to choose a knife
  • Workshop
    • Sharpening tools
      • Sharpening stones
      • Stone holders
      • Sharpening machines
      • Other
    • Carving knives
    • Professional scissors
  • Outdoor
    • Pruning shears
      • Pruning shears
      • Accessories
      • Parts for pruning shears
    • Hedge shears
    • Axes
    • Saws
    • Horticultural tool
    • Personal protection
    • Skating and hockey
      • Blade guards for skates
      • Hockey helmets
      • Hockey sticks
      • Other
    • Advices
  • Sharpening
    • Knife sharpening on whetstones
    • Custom skate sharpening
    • Other sharpening
    • Repairs
  • Classes
  • About us
  • Contact
  • Gift cards
Connexion Yart

Item added to cart

Show my cart

Collection: Sharpening service

Knife sharpening on water stones


Skate sharpening


Sharpening other tools


Repairing knives and other tools

Filter:

Price
The highest price is $65.00 Reset
$
$
Type of production
0 selected Reset
Type of production
Delete all

42 products

Filter and sort Filter

Filter and sort

Filter

42 products

Price

The highest price is $65.00

$
$
To erase
Type of production
To erase
Delete all
Delete all

42 products

  • Aiguisage couteau - mécanique

    Knife sharpening - mechanical

    Knife sharpening - mechanical

    72 reviews

    5.0 / 5.0

    (92) 92 total reviews

    Usual price Start at $4.00 CAD
    Usual price Sale price Start at $4.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau - à la main

    Knife sharpening - by hand

    Knife sharpening - by hand

    32 reviews

    5.0 / 5.0

    (42) 42 total reviews

    Usual price Start at $6.00 CAD
    Usual price Sale price Start at $6.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage de patins

    Skate sharpening

    Skate sharpening

    8 reviews

    5.0 / 5.0

    (12) 12 total reviews

    Usual price $8.00 CAD
    Usual price Sale price $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage ciseaux

    Sharpening scissors

    Sharpening scissors

    17 reviews

    5.0 / 5.0

    (20) 20 total reviews

    Usual price $8.00 CAD
    Usual price Sale price $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage sécateur

    Sharpening pruning shears

    Sharpening pruning shears

    13 reviews

    5.0 / 5.0

    (13) 13 total reviews

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau à dents (fin)

    Toothed knife sharpening (fine)

    Toothed knife sharpening (fine)

    7 reviews

    5.0 / 5.0

    (11) 11 total reviews

    Usual price Start at $15.00 CAD
    Usual price Sale price Start at $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage hache

    Axe sharpening

    Axe sharpening

    8 reviews

    5.0 / 5.0

    (11) 11 total reviews

    Usual price Start at $8.00 CAD
    Usual price Sale price Start at $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage cisailles à haie

    Sharpening hedge shears

    Sharpening hedge shears

    11 reviews

    5.0 / 5.0

    (12) 12 total reviews

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau de chasse/survie

    Hunting/survival knife sharpening

    Hunting/survival knife sharpening

    5 reviews

    5.0 / 5.0

    (6) 6 total reviews

    Usual price $8.00 CAD
    Usual price Sale price $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau à dents (rapide)

    Toothed knife sharpening (fast)

    Toothed knife sharpening (fast)

    4 reviews

    5.0 / 5.0

    (4) 4 total reviews

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage ciseau à bois

    Sharpening chisels

    Sharpening chisels

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $6.00 CAD
    Usual price Sale price $6.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Carte de 10 aiguisages de patins

    Card of 10 skate sharpeners

    Card of 10 skate sharpeners

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $65.00 CAD
    Usual price Sale price $65.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage de lame de robot-culinaire

    Food processor blade sharpening

    Food processor blade sharpening

    2 reviews

    5.0 / 5.0

    (2) 2 total reviews

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage couteau - à la main - 15 000

    Knife sharpening - by hand - 15 000

    Knife sharpening - by hand - 15 000

    No reviews
    Usual price Start at $7.50 CAD
    Usual price Sale price Start at $7.50 CAD
    Unit price /  par 
  • Dépôt pour traitement

    Dépôt pour traitement

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $0.00 CAD
    Usual price Sale price $0.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage lame de rasoir (coupe-choux)

    Razor blade sharpening

    Razor blade sharpening

    Usual price $20.00 CAD
    Usual price Sale price $20.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage ciseaux dentelés

    Sharpening serrated scissors

    Sharpening serrated scissors

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage lame de mélangeur

    Blender blade sharpening

    Blender blade sharpening

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage demi-lune (jardinage)

    Half-moon sharpening (gardening)

    Half-moon sharpening (gardening)

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage pelle

    Shovel sharpening

    Shovel sharpening

    1 review

    5.0 / 5.0

    (1) 1 total reviews

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage lame de mandoline

    Mandolin blade sharpening

    Mandolin blade sharpening

    Usual price $8.00 CAD
    Usual price Sale price $8.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Nettoyage et lubrification - sécateur

    Cleaning and lubrication - pruning shears

    Cleaning and lubrication - pruning shears

    No reviews
    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage lame de mélangeur (Vitamix)

    Blender blade sharpening (Vitamix)

    Blender blade sharpening (Vitamix)

    Usual price $10.00 CAD
    Usual price Sale price $10.00 CAD
    Unit price /  par 
  • Aiguisage machette

    Machete sharpening

    Machete sharpening

    Usual price $15.00 CAD
    Usual price Sale price $15.00 CAD
    Unit price /  par 
  • 1
  • 2

L'Aiguisoir

Knives and cutting tools. Sharpening on whetstones. Sharpening classes. Store-workshop in the village of Val-David.

1389 Sapiniere street, Val-David, Qc, J0T 2N0

pmayer@laiguisoir.com

(819) 774-0888

Newsletter subscription

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Country/region

  • Australia (AUD $)
  • Austria (EUR €)
  • Belgium (EUR €)
  • Canada (CAD $)
  • Czechia (CZK Kč)
  • Denmark (DKK kr.)
  • Finland (EUR €)
  • France (EUR €)
  • Germany (EUR €)
  • Hong Kong SAR (HKD $)
  • Ireland (EUR €)
  • Israel (ILS ₪)
  • Italy (EUR €)
  • Japan (JPY ¥)
  • Malaysia (MYR RM)
  • Netherlands (EUR €)
  • New Zealand (NZD $)
  • Norway (CAD $)
  • Poland (PLN zł)
  • Portugal (EUR €)
  • Singapore (SGD $)
  • South Korea (KRW ₩)
  • Spain (EUR €)
  • Sweden (SEK kr)
  • Switzerland (CHF CHF)
  • United Arab Emirates (AED د.إ)
  • United Kingdom (GBP £)
  • United States (USD $)

Language

  • Français
  • English
Means of payment
  • American Express
  • Apple Pay
  • Diners Club
  • Discover
  • Google Pay
  • Mastercard
  • Visa
© 2026, L'Aiguisoir Ecommerce powered by Shopify
  • Refund policy
  • Privacy policy
  • Terms of use
  • Shipping policy
  • Contact
Customers rate us 5.0/5 based on 539 reviews.

Let customers speak for us

from 539 reviews
Service impeccable

Service rapide, courtois et de qualité
Mes couteaux sont redevenus comme des neufs.

Martine Landry
05/31/2026
Aiguisage couteau - à la main
Aiguisage couteau - à la main
Très belle

Très belle expérience

Dominic Rompré
05/24/2026
L'Aiguisoir
Un atelier digne de confiance

Nous sommes chanceux d'avoir ce commerce â Val-David. Mon couteau de chef et mon couteau à pain sont aiguisés A1.
Merci pour votre travail.
Rapide et très professionnelle, de plus l'acceuil est chaleureux.

Manon Gatien
05/24/2026
Aiguisage couteau - mécanique
Aiguisage couteau - mécanique
Super travail

Je suis très satisfaite de l'aiguisage mon couteau. Service rapide et courtois.

Manon Gatien
05/24/2026
Aiguisage couteau à dents (fin)
Aiguisage couteau à dents (fin)
Super!

Je vais certainement m'en procurer une deuxième

Guillaume Rouleau
05/22/2026
PLANCHE 12" X 8" X 2" - BOIS DE BOUT - ÉRABLE - LABELL
PLANCHE 12" X 8" X 2" - BOIS DE BOUT - ÉRABLE - LABELL
Super!

Meilleur qualité prix, la planche est arrivée en bonne condition, je l'ai un peu sablé mais la finition était déjà très correct.

Guillaume Rouleau
05/22/2026
PLANCHE 16" X 18" X 2" - BOIS DE BOUT - ÉRABLE - LABELL
PLANCHE 16" X 18" X 2" - BOIS DE BOUT - ÉRABLE - LABELL
Affûtage

Service courtois et rapide.

Angela Smej
05/11/2026
Aiguisage cisailles à haie
Aiguisage cisailles à haie
Aiguisage pelle et cie

Je suis une groupie des services experts de Philippe proprio de L'Aiguisoir du canif à la pelle... Tout est super.

Hélène Sansregret
05/11/2026
Aiguisage pelle
Aiguisage pelle
Rafraîchissant !

Quel plaisir de voir cette belle entreprise locale et de pouvoir l'encourager ! Encore plus plaisant de faire la rencontre de Philippe, le propriétaire. Honnête, professionnel, humain et généreux dans ses réponses. Un service que je recommanderais sans hésiter :) !

Frédéric Lessard
05/10/2026
CHEF/GYUTO 6" - ARTISAN 6000 MCT - MIYABI
CHEF/GYUTO 6" - ARTISAN 6000 MCT - MIYABI
Excellent service

J'ai fait aiguiser 2 couteaux. Une pure merveille que de couper, d'émincer et de lever des filets! J'ai 2 beaux couteaux comme neufs!

Geneviève Trudeau
05/09/2026
Aiguisage couteau - mécanique
Aiguisage couteau - mécanique

Excellent service et sympathique proprio

Eric Bonin
05/09/2026
Aiguisage ciseaux
Aiguisage ciseaux
Excellent couteau

La lame garde bien sa coupe après le dépeçage de deux dindons

Benoit St-Denis
05/07/2026
Couteau de survie - Original - Grohmann
Couteau de survie - Original - Grohmann
Top qualité

J'aime cette râpe indépendante qu'on peut utiliser pour râper le fromage a la volé au dessus des assiettes. La qualité et la facilité d'utilisation en fait un incontournable.

Hugo
04/10/2026
Râpe à double tranchant - Professionnel - Microplane
Râpe à double tranchant - Professionnel - Microplane
Le complément parfait

J'ai de grosse main et la prise en main de ce couteau est très confortable. J'adore la dimension, c'est le parfait complément a un couteau du chef.

Hugo
04/10/2026
Petty 5,5" - VG10 - Loupe d'érable noir - Hazaki
Petty 5,5" - VG10 - Loupe d'érable noir - Hazaki
Couteau

Service professionnel et rapide. La personne a répondu à toutes mes questions gentillement, c'est une rareté de nos jours. Je le recommande vivement. Merci beaucoup.

Jacqueline Chalut
04/08/2026
Aiguisage couteau à dents (fin)
Aiguisage couteau à dents (fin)

What customers think about the store

Service d'affûtage expert avec un délai d'exécution rapide. Propose un aiguisage de couteaux professionnel, des cours et des produits de qualité. Les clients louent le système de casiers pratique, la finition exceptionnelle, le service courtois et les vidéos é... Service d'affûtage expert avec un délai d'exécution rapide. Propose un aiguisage de couteaux professionnel, des cours et des produits de qualité. Les clients louent le système de casiers pratique, la finition exceptionnelle, le service courtois et les vidéos éducatives. Connu pour ses prix raisonnables, Philippe, propriétaire compétent, et pour la transformation de lames émoussées à la perfection.

Read more

AI-generated from customer reviews.

  • Choosing a selection causes the entire page to refresh.
  • Opens in a new window.