🔪 All knives sold are sharpened on whetstones by L'Aiguisoir. 🚚 Free delivery on orders of $150 or more* (US & Canada).

Physical store and sharpening service closed until January 8 for vacations. Online store remains open.

Collection: Knives with carbon steel core

santoku 165mm - Aogami - Haruyuki Shiso

santoku 165mm - Aogami - Haruyuki Shiso

1 review

1 total reviews

Usual price $259.00 CAD

Usual price Sale price $259.00 CAD
Unit price par
Gyuto 210mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Gyuto 210mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

No reviews

Usual price $415.00 CAD

Usual price Sale price $415.00 CAD
Unit price par
Gyuto 210mm - Aogami super (blue) - kamo

Gyuto 210mm - Aogami super (blue) - kamo

No reviews

Usual price $345.00 CAD

Usual price Sale price $345.00 CAD
Unit price par
Gyuto 180mm - Aogami (bleu) #2 - Katsuto Tanaka

Out of stock

Gyuto 180mm - Aogami (bleu) #2 - Katsuto Tanaka

No reviews

Usual price $280.00 CAD

Usual price Sale price $280.00 CAD
Unit price par

Out of stock
Bunka 170mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Bunka 170mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

No reviews

Usual price $280.00 CAD

Usual price Sale price $280.00 CAD
Unit price par
Bunka 165mm - Aogami super (blue) - kamo

Bunka 165mm - Aogami super (blue) - kamo

No reviews

Usual price $275.00 CAD

Usual price Sale price $275.00 CAD
Unit price par
Nakiri 165mm - Aogami (blue) #2 - Kanetsune

Out of stock

Nakiri 165mm - Aogami (blue) #2 - Kanetsune

Usual price $330.00 CAD

Usual price ~~$385.00 CAD~~ Sale price $330.00 CAD
Unit price par

Out of stock
Petty 150mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Out of stock

Petty 150mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

No reviews

Usual price $225.00 CAD

Usual price Sale price $225.00 CAD
Unit price par

Out of stock
Nakiri 165mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Nakiri 165mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

No reviews

Usual price $295.00 CAD

Usual price Sale price $295.00 CAD
Unit price par
Petty 120mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Petty 120mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

No reviews

Usual price $280.00 CAD

Usual price Sale price $280.00 CAD
Unit price par
Bunka 165mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Bunka 165mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

No reviews

Usual price $340.00 CAD

Usual price Sale price $340.00 CAD
Unit price par
Santoku 165mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Santoku 165mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

No reviews

Usual price $340.00 CAD

Usual price Sale price $340.00 CAD
Unit price par
Gyuto 180mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Gyuto 180mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

No reviews

Usual price $360.00 CAD

Usual price Sale price $360.00 CAD
Unit price par
Gyuto 180mm - Shirogami (white) #1 - Katsuto Tanaka

Gyuto 180mm - Shirogami (white) #1 - Katsuto Tanaka

No reviews

Usual price $255.00 CAD

Usual price Sale price $255.00 CAD
Unit price par
Santoku 165mm - Shirogami (white) #1 - Katsuto Tanaka

Santoku 165mm - Shirogami (white) #1 - Katsuto Tanaka

No reviews

Usual price $250.00 CAD

Usual price Sale price $250.00 CAD
Unit price par

Let customers speak for us

from 412 reviews

Merci pour le bon services et les bon produits !!!

Steve Anderson

12/24/2024

Pierre à eau 400 - Professionnelle - Naniwa

This Master Microplane is going to Taiwan as a gift to our son there who is both a foodie and a woodworker. On receipt I could tell that he will be thrilled with it. We ourselves have a number of microplanes in our possession that are perfect and a joy to have. We wish we had ordered one of these for ourselves. The quality and lovely wood handle seem amazing. This arrived so timely and we are pleased with everything about it, and we know that he will be too. Thank you L'Aiguisor!

Bernice Marrs

12/07/2024

Râpe à double tranchant - Master - Microplane

Vraiment magnifique

Rapport qualité prix excellent

Julien Poupard

12/03/2024

Nakiri 165mm - DP - Tojiro

Excellent!

Très bon couteau et très bon service. Merci!

11/13/2024

Santoku 165mm - DP - Tojiro

Service impeccable. Je recommande sans hésitation

Frédérick Bolduc

11/06/2024

Aiguisage couteau - à la main

Je recommande la formation d'aiguisage

Excellente formation d'aiguisage sur pierre à eau. Philippe offre à ses étudiants un contexte d'apprentissage à la fois bien structuré et convivial. Il offre un encadrement personnalisé et sait satisfaire la curiosité de chacun en répondant aux questions de façon professionnelle. Il possède une grande connaissance du domaine et fait profiter à tous de sa grande expertise et de son expérience professionnelle. Le matériel pédagogique est très pertinent et Philippe exploite une technologie multimédia efficace pour rendre son enseignement plus dynamique. On termine la formation avec le sentiment d'en savoir davantage sur l'aiguisage et le goût de mettre en pratique l'enseignement reçu. Définitivement je recommande la formation à quiconque intéressé par le sujet.

Benoit

10/28/2024

Cours d'aiguisage de couteau sur pierres à eau

Pratique et robuste

Le cuire est beau, mais il faut avoir le budget. Cette étui en coton faire extrêmement bien le travail. Elle me suit partout avec mes couteaux. Elle est très robuste et ne se coupe pas sous le tranchant des lames.

Hugo Raymond

10/27/2024

Étui à couteaux - Coton robuste - Caroline Letang

Ne pas se fier au apparences

Ce couteau est mon préféré pour faire la boucherie. La prise en main est excellente et la lame est extrêmement robuste. Elle garde la coupe longtemps. Je l’ai échappait le béton à quelques reprises. Évidemment j’étais fâché, mais aussi soulagé que la lame ne se soit pas cassé. Je le recommande surtout que vous ne trouverez pas rien à meilleur prix.

Hugo Raymond

10/27/2024

Désosseur 6" - Twin - Zwilling/Henckels

Faut prendre le temps de bien le faire, mais ce produit est idéal et abordable.

Robert Loignon

10/26/2024

Huile minérale lourde (Gr. pharmaceutique) 500 ml

D’excellente qualité et la colle pour le bois est de grade alimentaire.

Robert Loignon

10/26/2024

Planche 14" X 18" X 1.5" - Bois de bout - Érable - Labell

Exactement ce que je cherchais

Je cherchais à savoir comment m’y prendre pour aiguiser et maintenir mes couteaux en bonne condition. Philippe a su présenter une formation très complète sur le sujet. Ça a répondu à toutes mes questions à un prix vraiment raisonnable. Me reste à choisir les équipements dont j’ai besoin pour me lancer dans l’aventure. Merci pour tout.

Deny Bisson

10/24/2024

Cours d'aiguisage en ligne (enregistrement) - 3 heures

Impeccable!

Compétent, efficient, fiable et courtois! Pour moi, c’est clair : en matière d’aiguisage et d’outils tranchants, on peut lui faire pleinement confiance!

Luc Bégin

10/19/2024

Aiguisage sécateur

Service excellent

Denise Morin

10/18/2024

Aiguisage couteau - mécanique

Couteaux

Très bon service

Rolande Jomphe

10/17/2024

Aiguisage couteau - mécanique

Wow du service de qualité

Service rapide etde très grande qualité avec des conseils en plus

Jean Gilbert

10/08/2024

Aiguisage couteau - mécanique

What customers think about the store

L'Aiguisoir stands out with its exceptional service, knowledgeable staff, and high-quality sharpening work. Customers rave about the professional results, swift turnaround, and convenient pick-up/drop-off system. The store's passion for knives and sharpening i...

AI-generated from customer reviews.

Service Aiguisage Couteau Qualité

Item added to cart

Collection: Knives with carbon steel core

santoku 165mm - Aogami - Haruyuki Shiso

santoku 165mm - Aogami - Haruyuki Shiso

Gyuto 210mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Gyuto 210mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Gyuto 210mm - Aogami super (blue) - kamo

Gyuto 210mm - Aogami super (blue) - kamo

Gyuto 180mm - Aogami (bleu) #2 - Katsuto Tanaka

Gyuto 180mm - Aogami (bleu) #2 - Katsuto Tanaka

Bunka 170mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Bunka 170mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Bunka 165mm - Aogami super (blue) - kamo

Bunka 165mm - Aogami super (blue) - kamo

Nakiri 165mm - Aogami (blue) #2 - Kanetsune

Nakiri 165mm - Aogami (blue) #2 - Kanetsune

Petty 150mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Petty 150mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Nakiri 165mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Nakiri 165mm - Aogami (blue) #2 - Katsuto Tanaka

Petty 120mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Petty 120mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Bunka 165mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Bunka 165mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Santoku 165mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Santoku 165mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Gyuto 180mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Gyuto 180mm - Aogami (blue) Super - Yoshimi Kato

Gyuto 180mm - Shirogami (white) #1 - Katsuto Tanaka

Gyuto 180mm - Shirogami (white) #1 - Katsuto Tanaka

Santoku 165mm - Shirogami (white) #1 - Katsuto Tanaka

Santoku 165mm - Shirogami (white) #1 - Katsuto Tanaka

Country/region

Language

Let customers speak for us

What customers think about the store

AI-generated from customer reviews.

Collection: Knives with carbon steel core

Filter and sort

Filter

Let customers speak for us

What customers think about the store

AI-generated from customer reviews.