High blade fineness

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Santoku 7" - VG10 - Walnut - Hazaki

Santoku 7" - VG10 - Walnut - Hazaki

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Usual price $176.00 USD

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Higonokami pocket knife

Higonokami pocket knife

Usual price Start at $17.00 USD

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Santoku 7" - VG10 - blade seulement - Hazaki

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Santoku 7" - VG10 - blade seulement - Hazaki

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Usual price $66.00 USD

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Santoku 7" - AUS10 - Blackwood - Hazaki

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Usual price $125.00 USD

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Paring 4" centre point - Victorinox

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Usual price $9.00 USD

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Santoku 7" - AUS10 - Beech - Hazaki

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Santoku 7" - AUS10 - Beech - Hazaki

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Petty 6" - AUS10 - Beech - Hazaki

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Usual price $96.00 USD

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Paring 3" - wood - Victorinox

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Usual price $28.00 USD

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Paring 3" center point - Victorinox

Paring 3" center point - Victorinox

Usual price $8.00 USD

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9" filleting knife - Kermode - North Arm

9" filleting knife - Kermode - North Arm

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Usual price $184.00 USD

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Santoku 6.5” - VG10 - Black maple burl - Hazaki

Santoku 6.5” - VG10 - Black maple burl - Hazaki

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Usual price $206.00 USD

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Petty 6" - VG10 - Walnut - Hazaki

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Usual price $129.00 USD

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Paring 3.5" - AUS10 - Blackwood - Hazaki

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Usual price $74.00 USD

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Higonokami pocket knife 100 mm - Aogami (blue) #2 - Brass handle

Higonokami pocket knife 100 mm - Aogami (blue) #2 - Brass handle

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Usual price $31.00 USD

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Paring 3.5" - AUS10 - Beech - Hazaki

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Usual price $74.00 USD

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Paring 3.5" - Twin Grip - Zwilling/Henckels

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Paring 3.5" - Twin Grip - Zwilling/Henckels

Usual price $9.00 USD

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Petty 6" - AUS10 - Blackwood - Hazaki

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Usual price $96.00 USD

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Santoku 165mm - Silver 3 - Sakai

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Santoku 165mm - Silver 3 - Sakai

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Usual price $162.00 USD

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Higonokami pocket knife 120 mm - Aogami (blue) #2 - Brass handle

Higonokami pocket knife 120 mm - Aogami (blue) #2 - Brass handle

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Usual price $42.00 USD

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Gyuto 8" - VG10 - Walnut - Hazaki

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Usual price $191.00 USD

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Mini Higonokami keychain

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Usual price $24.00 USD

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Santoku 7" - VG10 - blade seulement - Hazaki

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Usual price $74.00 USD

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9" Slicer - VG10 - Walnut - Hazaki

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Usual price $191.00 USD

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Santoku 7" granton - wood - Victorinox

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Usual price $83.00 USD

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Je recommande!

Excellent service, rapide et courtois! J'adore qu'on puisse récupérer nos choses à l'extérieur même si la boutique est fermée! Bravo pour cette belle idée!

Joanne C

01/16/2026

Aiguisage couteau - à la main

Super couteau

Super lame légère,tranchantes comme un rasoir en plus esthétiquement belle lame
Très bon service j ai était long a choisir plusieurs prie en mains

Francois L

Bunka 165mm - Aogami (Bleu) Super - Yoshimi Kato

Bon produit, bon prix, bon service!

Louis-Philippe

01/11/2026

Bloc d'affilage en cuir - L'Aiguisoir

Excellent produit et service!

01/05/2026

Support pour pierre à eau en caoutchouc

Magnifique pièce

Magnifiquement travaillé!!

Matthieu Boily

12/30/2025

BARRES MAGNÉTIQUES ARTISANALES - NOYER - ARBOL

Étui simple et efficace

Qualité pour une grande durabilité!

Michel Rolland

12/27/2025

Étui pour couteau Opinel N08 à N09 - cuir

Mon fils a été très content .Il va l'utiliser pour la mandoline.

Monique White

12/26/2025

Gant de protection perfomance fit 1 - Victorinox

Très agréable

Bien aiguisé et bien gentils

Philippe Saucier

12/23/2025

Aiguisage couteau - mécanique

Service impeccable

Aussitôt déposé aussitôt aiguisé! !!!
Vraiment wow

Jean-Yves Magnan

12/22/2025

Chef 8 ´´ Palissandre Grohmann

Le parfait couteau pour les « légumes d’automne « . Il est solide, fait de belles coupes et ça ménage mes meilleurs couteaux!
Tant qu’à moi, c’est un très bon achat,

Johanne Rehel

Chef 8" - Palissandre - Grohmann

Super service!😊

Ginette Portelance

12/19/2025

Excellente performance

François Richer

COUTEAU À PAIN 8,5" AVEC TALON - BOIS - VICTORINOX

Le nouveau couteau exige une adaptation pour l’utiliser, je suis dans cette période, j’espère pouvoir l’apprécier

Santoku 7" - AUS10 - Grenadille - Hazaki

Merci beaucoup pour le super service ainsi que la qualité de l'aiguisage.

Caroline Alarie

Aiguisage de patins

Super service 😻

Super service très amical
Un gros merci cliente depuis le début

Marcelle Proteau

Aiguisage couteau à dents (fin)

What customers think about the store

L'Aiguisoir stands out with its exceptional service, knowledgeable staff, and high-quality sharpening work. Customers rave about the professional results, swift turnaround, and convenient pick-up/drop-off system. The store's passion for knives and sharpening i...

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Aiguisage Couteau Qualité Service

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